Ingrediënten 150 g lamsfilet20 g roomboter1 takje rozemarijn, fijngehakt8 groene asperges, ontdaan van de houtachtige onderkant (ongeveer 5cm) 2 eetlepels balsamicoazijn8 eetlepels olijfolie15 Kalamata olijven, gehalveerdSnufje zeezout Verwarm de oven vast voor op 160 graden. Wrijf het lamsvlees zachtjes in met rozemarijn en laat 30 minuten […]
Ingrediënten voor 1 breekbrood 500 gram speltbloem (of volkorenbloem)150 ml lauw water150 ml lauwe melk30 gram zachte roomboter 2 eetlepels oregano 7 gram gist2 theelepels zout1 x camembert in houten doosje40 gr ongezouten roomboter1 teentje knoflook1 takje rozemarijn Snufje grof zeezout Zo maak je hetZet een pannetje op en warm […]
7 keer Pasen: 6. Soep van courgette met doperwten en basilicum Ingredienten voor ongeveer 8 personen 1 bol knoflook 6 courgettes 200 g feta 60 ml olijfolie 1.5 liter groentebouillon 0.5 kg doperwten uit de vriezer 50 gram basilicumblaadjes 1 theelepel citroen- of limoenrasp Zout en […]
Ingrediënten Voor het volkoren brood 175 gr volkoren meel 75 gr bloem 150 ml water, lauwwarm 10 gr boter, op kamertemperatuur 1 tl suiker 4 gr gedroogde gist 5 gr zout Voor het witte brood 250 gr bloem 150 ml water, lauwwarm 10 gr boter, […]