Nieuwste blogs

Chocolade cupcakes met een frosting van koffie

Chocolade cupcakes met een frosting van koffie

Ingrediënten  Cakes 180 g bloem  40 g cacao  1 tl baksoda 1 tl bakpoeder 225 g kristalsuiker 75 g boter 1 ei  ¼ tl vanille extract 100 ml kokend heet water 150 ml melk  Frosting 200 gram chocolade (melk of puur) 300 g boter op […]

Druivenbrood met walnoten, amandelen en anijs

Druivenbrood met walnoten, amandelen en anijs

Ingrediënten  2 zakjes droge gist van 7 g 170 g kristalsuiker  350 gram gezeefde bloem  2 eetlepels olijfolie 500 gram blauwe druiven  40 gram walnoten 40 gram blanke amandelen  1 eetlepel rozemarijn, fijngehakt 1 theelepel anijszaadjes, fijngemaakt in de vijzel  Meng de gist, 1 eetlepel […]

Salade van rucola, perzik, rauwe ham en pistache nootjes

Salade van rucola, perzik, rauwe ham en pistache nootjes

Snijd de perziken in partjes en bewaar de siroop. Meng de siroop met de rucola en garneer met de rauwe ham, de partjes perzik en de pistache nootjes. Voeg de pistache nootjes pas op het allerlaatst toe, anders worden ze zacht! 

Gehaktballetjes met feta, basilicum en amandelen

Gehaktballetjes met feta, basilicum en amandelen

500 gram half om half gehakt 1 ei  2 eetlepels naturel paneermeel 100 gram feta, verkruimeld  3 eetlepels blanke amandelen, grof gehakt twee handen basilicum blaadjes, in reepjes gesneden  Peper en zout  1 eetlepel boter 1 eetlepel olijfoli Meng alle ingredienten behalve de olie en […]