Klassieke asperges met aardappels, ham, eitjes en beurre blanc
Zet drie pannen met water op, een voor de aardappelen, een voor de asperges en een voor de eieren. Schil de asperges en snijd de ‘houtachtige onderkant’ eraf. Bewaar de schillen en het onderste stuk als je nog bouillon wil trekken. Kook de aardappelen 20 […]