Huisgemaakte granola met pure chocolade

Huisgemaakte granola met pure chocolade

• 200 gram havervlokken
• 100 gram gemengde ongezouten noten
• 50 gram pompoenpitten
• 1 tl koekkruiden (of kaneel)
• 1 el lijnzaad
• 50 gram gepofte rijst
• 4 el honing
• 3 el zonnebloemolie
• 50 gram hele pure chocolade

Bereiding:

Verwarm de oven op 180 graden. Meng de havermout met de koekkruiden en vanillesuiker.

Hak de noten grof en voeg ze bij de havervlokken. Snij ook de pure chocolade grof en leg apart. 

Meng de honing met de zonnebloemolie en voeg aan de granola toe. Meng goed door met je handen en bak de granola ongeveer 15-20 minuten in de voorverwarmde oven. Schep de granola halverwege even om. Haal de granola eruit en laat goed afkoelen voordat je de chocolade toevoegt, anders smelt deze!